Carta El Cantonet
carta el cantonet
Nuestra carta es un reflejo de nuestra pasión, nuestras raíces y nuestra forma de entender la cocina. En ella encontrarás el alma de la cocina mediterránea, una fusión de tradición y creatividad, con sabores que evocan los recuerdos más entrañables y aromas que te transportan.
Disfruta de cada plato, porque está hecho para ti.
ENTRADAS
Carpaccio de pulpo con vinagreta de camarones 14,50 €
Carpaccio de pulpo con huevas y vinagreta de camarones. (Alérgenos: crustáceos, pescado, dióxido de azufre y sulfitos)
Anchoas del cantábrico caseras (6 Uds.) 16,00 €
Anchoas del cantábrico caseras (6 uds). (Alérgenos: pescado)
Croquetas de jamón ibérico (unidad) 2,00 €
Croquetas de jamón Ibérico (unidad). (Alérgenos: gluten, lácteos)
Croquetas de boquerones y espinacas (unidad) 2,00 €
Croquetas de boquerones y espinacas con mahonesa de aguacate (unidad). (Alérgenos: gluten, crustáceos, pescado, lácteos, apio, dióxido de azufre y sulfitos)
Calamar a la andaluza con mayonesa de aguacate 14,00 €
Calamares a la andaluza con mahonesa de aguacate. (Alérgenos: pescado, huevos)
Volandeiras plancha (unidad) 3,50 €
Volandeiras plancha (unidad). (Alérgenos: crustáceos, frutos de cáscara)
Pulpo a la parrilla con cremoso de patata y pimientos de Padrón 18,00 €
Pulpo a la parrilla con cremoso de patata y pimientos. (Alérgenos: pescado, lácteos)
Clotxinas al vapor 14,00 €
Mejillones al vapor con limón , laurel y ajo en su propio jugo. (Alérgenos: moluscos)
CONSERVAS GOURMET
Sardinillas 14,00 €
Sardinillas. (Alérgenos: crustáceos, pescado, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos)
Mejillones en escabeche 15,00 €
Mejillones en escabeche. (Alérgenos: crustáceos, pescado, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos)
Berberechos 22,00 €
Berberechos. (Alérgenos: crustáceos, pescado, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos)
SOPAS Y ENSALADAS
Sopa de pescado 10,00 €
Sopa de pescado. (Alérgenos: gluten, crustáceos, pescado, apio, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos)
Ensalada tomate raff con ventresca de atún y mojama 15,00 €
Ensalada tomate raff, ventresca de atún y mojama. (Alérgenos: huevos, pescado)
Ensalada de jamón de pato con queso servilleta 14,00 €
Ensalada de jamón de pato con queso servilleta. (Alérgenos: huevos, lácteos, frutos de cáscara, mostaza)
Ensalada de bogavante con vinagreta de camarones 18,00 €
Ensalada de Bogavante con vinagreta de camarones. (Alérgenos: crustáceos, pescado, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos)
ARROCES
Del señoret 16,00 €
Del señoret. (Alérgenos: crustáceos, pescado, apio, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos)
Magro con verdura 16,00 €
Magro de cerdo con judías verdes, alcachofas, calabacín, pimiento rojo y pimiento verde y un toque de romero.
Bogavante 22,00 €
Bogavante. (Alérgenos: crustáceos, pescado, apio, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos)
Fideua de marisco 20,00 €
Fideua de marisco. (Alérgenos: crustáceos, pescado, apio, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos)
Negro con sepia 16,00 €
Negro con sepia. (Alérgenos: Crustáceos, pescado, apio, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos)
Marisco 20,00 €
Marisco. (Alérgenos: crustáceos, pescado, apio, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos)
Pollo y langosta 24,00 €
Pollo y langosta. (Alérgenos: crustáceos, pescado, apio, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos)
Sepionet con habitas y alcachofas 16,00 €
Sepionet con habitas tiernas y alcachofas con un color oscuro producido por la tinta del sepionet. (Alérgenos: crustáceos, pescado, apio, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos)
Paella valenciana 18,00 €
Sabroso arroz con pollo, conejo, judías verdes, alcachofas, garrofon y un toque de romero.
PESCADOS
Raons fritos 24,00 €
Fritura de raons, pescaditos locales. (Alérgenos: gluten , crustáceos, pescado)
Rape a la brasa (1,5k aprox) 60,00 €
Rape de la bahía de Calpe a la brasa ideal para compartir entre dos o más. (Alérgenos: crustáceos, pescado)
Virrey a la brasa (1k aprox) 70,00 €
Virrey entero piezas de 1,5 k aprox ideal para 2 personas. (Alérgenos: crustáceos, pescado)
CARNES
Solomillo de ternera Rossini 26,00 €
Solomillo de ternera Rossini, una de las elaboraciones más clásicas del solomillo que amalgama setas, trufa y foie además de la carne de ternera gallega. (Alérgenos: lácteos)
Secreto de cerdo ibérico confitado con romero y ajo a la parrilla 18,00 €
Secreto de cerdo Ibérico confitado con romero y ajo.
SERVICIO DE PAN Y APERITIVO 2€ | PAN SIN GLUTEN 1,5€ | ALI-OLI o TOMATE NATURAL RALLADO 1,5€
POSTRES
Tarta de chocolate 6,00 €
Tarta de chocolate con crujiente de galleta. (Alérgenos: gluten, huevos, cacahuetes, lácteos, frutos de cáscara)
Tarta de queso y mermelada de higos 6,00 €
Tarta de queso con mermelada de higos. (Alérgenos: gluten, huevos, lácteos, frutos de cáscara)
Torrija con helado de leche merengada 6,00 €
(Alérgenos: gluten, huevos, lácteos, frutos de cáscara)
Tarta de zanahoria 6,00 €
Tarta de zanahoria con mousse de queso. (Alérgenos: gluten, huevos, lácteos, dióxido de azufre y sulfitos)
- Tenemos postres aptos para celiacos